Formaggio ist ein strategisches Worker-Placement-Brettspiel und zugleich eigenständige Erweiterung zu Fromage, in dem die Spieler als italienische Käsemeister im frühen 20. Jahrhundert ihre Molkereien führen, Käse produzieren, altern lassen und an verschiedene Orte verkaufen, um Prestige und Punkte zu sammeln, während sie Ressourcen geschickt verwalten und ihren Betrieb erweitern. Das Spiel nutzt ein rotierendes Spielbrett, auf dem alle Spieler gleichzeitig ihre Arbeiter platzieren, bevor das Brett gedreht wird, wodurch hergestellter Käse altert und neue Aktionsmöglichkeiten entstehen. Formaggio bietet vier neue Brettquadranten mit eigenen Herausforderungen wie dem Kombinieren von Käse und Wein oder dem Verkauf an Restaurants entlang der venezianischen Kanäle. Es kann eigenständig gespielt werden oder mit Fromage kombiniert werden, um noch mehr Varianten und strategische Tiefe zu erreichen und überzeugt durch kurze Spielzeit, thematisches Setting und abwechslungsreiche Entscheidungen für ein bis vier Spieler ab etwa 14 Jahren.
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