Distilled ist ein thematisches Strategiespiel, bei dem 1 bis 5 Spieler in die Rolle von Destillateuren schlüpfen, um die besten Spirituosen der Welt herzustellen. Die Spieler erben eine Destillerie und müssen ihre Produktionsfähigkeiten durch das Sammeln von Zutaten, das Aufrüsten ihrer Ausrüstung und das Verfeinern von Rezepten verbessern. Das Spiel kombiniert Ressourcenmanagement und Push-Your-Luck-Mechaniken, wobei es darauf ankommt, die richtigen Zutaten zu kombinieren, um hochwertige Spirituosen herzustellen.
Dabei kann man durch das Lagern von Spirituosen in Fässern zusätzliche Flavour-Karten gewinnen, die den Wert des Endprodukts steigern. Das Spiel bietet zusätzlich asymmetrische Charaktere mit einzigartigen Fähigkeiten, die dem Spieler strategische Vorteile verschaffen.